简单工厂模式不是23种设计模式，更像是一种编程习惯。

简单工厂主要包括以下角色：

1. 抽象产品：定义了产品的规范，描述了产品的主要特性和功能
2. 具体产品：实现或继承抽象产品的子类
3. 具体工厂：提供了创建产品的方法，调用者通过该方法来获取产品

抽象产品(咖啡接口)

public interface Coffee{
    String getName();
    
    void addMilk();
    
    void addSugar();
}

具体产品(美式咖啡)

public class AmericanCoffee implements Coffee{
    
}

具体产品(拿铁咖啡)

public class LatteCoffee implements Coffee{
}

具体工厂

public class SimpleCoffeeFactory{
    public Coffee createCoffee(String type){
        Coffee coffee;
        if(type.equlas("A")){
            coffee = new AmericanCoffee();
        }else{
            coffee = new LatteCoffee();
        }
        return coffee;
    }
}

在开发中也有一部分人将工厂类中的创建对象的功能定义为静态的，这个就是静态工厂模式，它也不是23种设计模式中的。

静态工厂类

public class StaticCoffeeFactory{
    public static Coffee createCoffee(String type){
        Coffee coffee;
        if(type.equals("A")){
            coffee = new AmericanCoffee();
        }else{
            coffee = new LatteCoffee();
        }
        return coffee;
    }
}

优点：
封装了创建对象的过程，可以通过参数直接获取对象。把对象的创建和业务逻辑分开，这样以后就避免了修改客户代码。如果要实现新产品直接修改工厂类，降低了客户代码修改的可能性，更容易扩展。

缺点：增加新产品时还是需要修改工厂类，违反了开闭原则。