Mysql 版本：5.7.17

Linux 版本：Centos 7.8

---

1. 修改配置文件 vi /etc/my.cnf，添加 skip-grant-tables

[mysqld]
skip-grant-tables

2. 重启 mysql

systemctl restart mysql

3. 使用 root 登录 (密码为空)，并修改密码

use mysql;
update mysql.user set authentication_string=password('password') where user='root';
flush privileges;

4. 修改配置文件 vi /etc/my.cnf，移除 skip-grant-tables

5. 重启 mysql

systemctl restart mysql

6. 使用新密码登录