在main.js中注册一个过滤器

Vue.filter('dateFormat',function(originVal){
  const dt = new Date();
  const y = dt.getFullYear();
  const m = (dt.getMonth()+1+''.padStart(2,'0'));
  const d = (dt.getDate()+''.padStart(2,'0'));
  const hh = (dt.getHours()+''.padStart(2,'0'));
  const mm = (dt.getMinutes()+''.padStart(2,'0'));
  const ss = (dt.getSeconds()+''.padStart(2,'0'));
  return `${y}-${m}-${d} ${hh}:${mm}:${ss}`
})

使用时直接调用即可

{{scope.row.add_time | dateFormat}}