前言

也不能说是完全理解了里面的逻辑和问题吧，只是目前所掌握的方法可以使得在浏览器输出和phpmyadmin里面的查看都不会产生乱码。

具体操作

通过php代码链接数据库后创建一个表Worker

<?php
$mysql=mysqli_connect("localhost","root","123456","mysqldb");
if(empty($mysql)){
    die("mysql_connet failed:".mysqli_connect_error());
}
echo ("connect to ".mysqli_get_host_info($mysql));

$sql="CREATE TABLE Worker ( EmpID INT AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY ,EmpName varchar(50) NOT NULL ,
        DeID INT,Title varchar(50),Salary INT)";
echo "<br/>";
if($mysql->query($sql)===TRUE)
{
    echo "table create sucessful";
}
else
{
    echo "table create 错误".$mysql->error;
}
//1向表中插入数据

//2向表中插入数据

mysqli_close($mysql);
echo ("<br/>关闭数据库链接");

浏览器运行结果

phpmyadmin截图

向表中插入数据

$exec="INSERT INTO Worker (EmpName,DeID,Title,Salary) values('王五',1,'职员',3500),('赵六',2,'部门经理',6500),('高七',2,'职员',2500)";
if ($mysql->multi_query($exec) === TRUE) {
    echo "新记录插入成功";
} else {
    echo "Error: "."<br>" . $mysql->error;
}

报错,原因是字符串不匹配（我也不知道为啥，这个Phpstorm里面我的字符串就是utf8格式的啊）

添加一行代码，插入成功了

mysqli_query($mysql,"SET NAMES utf8");
$exec="INSERT INTO Worker (EmpName,DeID,Title,Salary) values('王五',1,'职员',3500),('赵六',2,'部门经理',6500),('高七',2,'职员',2500)";

phpmyadmin里面也是没有乱码的

输出插入的数据到浏览器看一下，也是没有乱码的

echo "<br/>";
$sql="SELECT EmpName,Title,Salary FROM Worker";//这是个命令行吧
$result=$mysql->query($sql);
//循环处理表中的记录
while ($row=$result->fetch_row())
{
    print ($row[0]." ".$row[1]." ".$row[2]."<br/>");
}
$result->free();

现在查看一下phpmyadmin里面这个Worker表的编码格式，其实是gb2312的

通过上述方法创建了表之后，如果只是需要查找表中的数据需要在查找前添加一行代码

mysqli_query($mysql,"SET NAMES utf9");

否则无法显示中文

其他

我觉得上面的方法我没有完全搞明白吧，这相当于通过php往表中插入的数据编码格式是utf8但，数据表的格式又是gb2312,但是可以正常显示。
我尝试了在phpmyadmin里面把gb2312改成utf8，这样的情况下，在Php编辑器中不添加格式转换代码就可以直接插入中文到数据表中，但是在phpmyadmin中显示的是中文乱码。


通过下面代码给表中添加数据，会导致在Phpmyadmin中出现中文乱码，但浏览器中不会出现乱码

$exec="INSERT INTO Worker (EmpName,DeID,Title,Salary) values('王五',1,'职员',3500),('赵六',2,'部门经理',6500),('高七',2,'职员',2500)";
$sql="SELECT EmpName,Title,Salary FROM Worker";//这是个命令行吧
$result=$mysql->query($sql);
//循环处理表中的记录
while ($row=$result->fetch_row())
{
    print ($row[0]." ".$row[1]." ".$row[2]."<br/>");
}
$result->free();

后记

有很多方法是操作MYSQL的文件配置什么的，以及操作数据库的，感觉这样会是一劳永逸的方法吧，但是我也不是太感轻易尝试修改文件什么的，经过探索和尝试，上面的方法就不要修改数据库或者表的属性什么的了，直接在插入数据之前声明插入数据的编码格式就好了，感觉也算是比较方便的做法了吧。
我把代码改成了函数风格，感觉操作方便多了，不用每次都要去搞一大段的注释什么的了。

<?php
$mysql=mysqli_connect("localhost","root","123456","mysqldb");
if(empty($mysql)){
    die("mysql_connet failed:".mysqli_connect_error());
}
echo ("connect to ".mysqli_get_host_info($mysql));
//

function droptable($mysql)
{
    $sql="DROP TABLE Worker";
    if($mysql->query($sql)===TRUE)
{
    echo "<br/>drop tabble sucessful";
}
else
{
    echo "table drop 失败".$mysql->error;
}
}
function creattable($mysql)
{
    $sql="CREATE TABLE Worker ( EmpID INT AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY ,EmpName varchar(50) NOT NULL ,
        DeID INT,Title varchar(50),Salary INT)";
echo "<br/>";
if($mysql->query($sql)===TRUE)
{
    echo "table create sucessful<br/>";
}
else
{
    echo "table create 错误".$mysql->error;
}
}

function insertdata($mysql)
{
    mysqli_query($mysql,"SET NAMES utf8");
$exec="INSERT INTO Worker (EmpName,DeID,Title,Salary) values('王五',1,'职员',3500),('赵六',2,'部门经理',6500),('高七',2,'职员',2500)";
if ($mysql->multi_query($exec) === TRUE) {
    echo "新记录插入成功";
} else {
    echo "Error: "."<br>" . $mysql->error;
}

}
droptable($mysql);
creattable($mysql);
insertdata($mysql);

mysqli_query($mysql,"SET NAMES utf8");
echo "<br/>";
$sql="SELECT EmpName,Title,Salary FROM Worker";//这是个命令行吧
$result=$mysql->query($sql);
//循环处理表中的记录
while ($row=$result->fetch_row())
{
    print ($row[0]." ".$row[1]." ".$row[2]."<br/>");
}
$result->free();
mysqli_close($mysql);
echo ("<br/>关闭数据库链接");